薑汁撞奶 Chinese Ginger & Milk Pudding

呢幾日涼咗啲，屋企又有材料，整碗薑汁撞奶暖吓！
P.s.澳洲啲薑好貴，榨完薑汁啲薑渣留番嚟爆下薑蓉，唔好浪費！😛

食譜（1碗份量）

1. 老薑磨蓉榨汁 12ml，放入碗中

2. 鮮奶一碗（200ml)加2茶匙糖 -可自行加減糖

3. 煲熱鮮奶至攝氏80度（或開始微微出煙，熄火快手倒入碗中

4. 放涼5-10分鐘，其間不要攪拌或移動，之後便可食用。